CESTITOS DE POMELO

Ingredientes para 4 personas:
- 4 pomelos
- 1 racimo de uvas
- 2 racimos de grosellas
- 2 manzanas
- 8 cucharadas de azúcar
Preparación:
1 Cortar el pomelo con forma de cestito, quitándole un cuarto de cada lado y añadiéndole una asita en el medio. Hacer zumo con la carne del pomelo y reservar
2 Pelar y partir las frutas en trocitos, teniendo mucho cuidado de quitar todas las pepitas. Rellenar los pomelos con las frutas.
3 En un cazo al fuego poner el zumo de los pomelos junto con el azúcar. Remover bien hasta obtener un almíbar, que se vertirá encima de los pomelos.
4 Dejar que el almíbar se enfríe antes de servir