LIMONES RELLENOS DE FRUTAS DEL BOSQUE

Ingredientes para 4 personas:
- 2 limones
- 20 frambuesas
- 10 fresas
- 1 taza de moras
- 75gr de requesón
- 1 ramillete de hojas de menta
- 4 cucharadas de miel

Preparación:
1 Cortar las fresas en cuatro pedazos cada una
2 Mezclar el requesón con la miel
3 A continuación lavar los limones, cortarlos por la mitad a lo largo y vaciar la pulpa, retirando las pepitas
4 Mezclar del preparado de requesón y la miel con la pulpa del limón y rellenar con ello los limones. Disponer por encima las fresas, las moras y las frambuesas.
5 Servir frio y decorado con hojas de menta