- 4 mangos maduros
- 1L de leche
- 200gr de azúcar
- Sal
Preparación:
1 Pelar los mangos. Cortarlos en rodajas y licuarlos.
2 Pasar el mango licuado por un colador fino y mezclar el jugo con la leche y el azúcar
3 Cocer a fuego lento moderado removiendo hasta que suelte el hervor; dejar enfriar.
4 Finalmente añadir una pizca de sal, batir ligeramente y enfriar en el congelador hasta el momento de servir.
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